Son illərdə sirkə, xüsusilə alma sirkəsi sağlam həyat tərzi ilə maraqlanan insanların diqqətini daha çox cəlb etməyə başlayıb. Bir çox insan onun həzm sisteminə, qan şəkərinə və ümumi sağlamlığa müsbət təsir göstərə biləcəyini düşünür. Bəs sirkə qəbul etdikdə orqanizmdə hansı dəyişikliklər baş verir?
Avantaj.media-nın araşdırmasına görə, sirkənin tərkibində müxtəlif üzvi turşular və antioksidant maddələr mövcuddur. Mütəxəssislər bildirirlər ki, ölçülü şəkildə istifadə edildikdə sirkə bəzi faydalı təsirlər göstərə bilər.
Araşdırmalar göstərir ki, sirkə həzm prosesinə dəstək ola və bəzi insanlarda toxluq hissinin daha uzun sürməsinə kömək edə bilər. Bu səbəbdən onu sağlam qidalanma proqramlarına daxil edənlər də az deyil.
Bəzi tədqiqatlar sirkənin yeməkdən sonra qan şəkərinin daha sabit qalmasına müəyyən dərəcədə kömək edə biləcəyini göstərir. Lakin mütəxəssislər vurğulayırlar ki, sirkə heç bir halda tibbi müalicəni əvəz etmir.
Sirkənin tərkibində olan antioksidant maddələr orqanizmi sərbəst radikalların təsirindən qorumağa yardım edə bilər. Bu isə hüceyrələrin sağlam fəaliyyətinə dəstək göstərən amillərdən biri hesab olunur.
Bununla yanaşı, həddindən artıq sirkə istifadəsi müəyyən problemlərə səbəb ola bilər. Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, çox miqdarda sirkə qəbul etmək diş minasına zərər verə, mədə narahatlığı yarada və bəzi insanlarda həzm problemlərinə səbəb ola bilər.
Bu səbəbdən sirkənin birbaşa və həddindən artıq miqdarda deyil, su ilə qarışdırılaraq və ölçülü şəkildə istifadə olunması tövsiyə edilir.
Mütəxəssislərin fikrincə, sağlamlığın əsas sirri tək bir məhsulda deyil, balanslı qidalanma, fiziki aktivlik və düzgün həyat tərzindədir. Sirkə faydalı köməkçi vasitə ola bilər, lakin möcüzəvi həll yolu hesab edilməməlidir.
Beləliklə, sirkə düzgün və ölçülü istifadə edildikdə həzm sisteminə və ümumi sağlamlığa müəyyən müsbət təsirlər göstərə bilər. Ancaq hər bir qida məhsulunda olduğu kimi, burada da əsas prinsip ölçünü qorumaqdır.
Humay Cəfərova
